Како се Схиратаки резанци праве у нашој фабрици?
Пре него што уђемо у производну радионицу Схиратаки Коњац, треба да обучемо чисту и уредну радну или одећу за посете, затим оперемо и дезинфикујемо руке и осушимо феном. Овде ћемо такође обезбедити да свачија коса буде сређена у шешир и да унутра није дозвољено ништа друго што није у вези са производњом коњац хране.
Затим улазимо у ову "ваздушну туш кабину", кроз коју пролазе појединци прије уласка у нашу радионицу за производњу хране Коњац.
Овај процес помаже:
1. Спречити унакрсну контаминацију између различитих производних зона.
2. Обезбедити усклађеност са индустријским стандардима и прописима за безбедност хране.
3. Одржавајте чисто, хигијенско окружење за производњу хране високог квалитета.
У овој радионици ми мешамо Коњац брашно са водом, На овој радној станици користимо врелу воду да га оплеменимо и обликујемо у различите унапред одређене облике коњац резанаца или ширатаки пиринча, затим га исечемо на потребну дужину и потопимо у резервоар за подешавање пХ вредности.
Затим ручно меримо у складу са захтевима поруџбине и аутоматски га пакујемо.
Сваког сата имамо и наш КА тим који насумично проверава производе на производној линији како би тестирао да ли тежина сваког пакета испуњава захтеве купаца и да ли је печат 100% запечаћен.
Након детекције метала, сви наши коњац производи ће бити темељно стерилисани на линији за пастеризацију, користимо најбољу напредну опрему за пастеризацију како бисмо били сигурни да је свако паковање темељно пастеризовано. А након пастеризације, користимо текућу воду да оперемо површину сваке вреће и аутоматски је осушимо нашом машином.
Овде у просторији за чворове Коњац, Радници ручно праве чворове Коњац. Пажљиво извагају сваки чвор и праве га у прелепи облик чворова, а затим га пакују у вреће или кутије. Коњац чворови постају све популарнији међу азијским земљама, посебно у Кини и Јапану, где га људи често кувају у врућем лонцу.
Након што се кесе и кутије осуше, пажљиво вршимо светлосну проверу за сваку врећу како бисмо се уверили да у сваком паковању производа нема страних предмета. А онда наши радници пакују ширатаки резанце и сосове ако је потребно са спољном кесом. Да би се задовољили различити захтеви поруџбина (попут различитих укуса, са различитим сосовима), подељени су у различите групе за паковање.
Затим пажљиво пакујемо наше готове производе и складиштимо их у нашем складишту готових производа како бисмо их посматрали најмање два дана како бисмо осигурали да амбалажа не цури или да нема проблема са квалитетом, а затим их утоваримо у камионе, а затим их испоручимо нашим цењеним купцима. Наш КА тим ће такође извршити насумичне провере на последњој станици како би се уверио да су сви наши производи квалификовани за испоруку.
