Која је разлика између Коњац и Схиратаки резанаца?

Одговор је да нема никакве разлике између Коњац и Схиратаки резанаца. Али можете питати зашто имају различита имена? То је зато што људи из различитих земаља и региона имају различита имена за овај производ. Као и у Јапану, људи воле да га зову схиратаки резанци (しらたき) уместо Коњац резанци, али многи други људи који долазе из земаља енглеског света воле да то зову Коњац резанци. И неке друге азијске земље такође воле да га зову резанци од иам или Коњаку резанци.

 

Чак се и мислило да га зовемо различитим именима, али то су исти резанци, који се праве од воде, брашна Коњац или ширатаки брашна, брашна јам, кониаку брашна. Потиче од биљке коњац, која углавном расте у умереним и суптропским регионима Азије, посебно у планинским областима неких провинција у јужној Кини. Као што су Јунан, Гуизхоу, Сицхуан, Хубеи, провинција Схаанки. Јестиви део коњака је увећан подземни гомољ са садржајем воде од 78 до 89%, а његова главна компонента је глукоманан (ГМ)

И Коњац и Схиратаки резанци имају исту боју, исти укус и исте користи за здравље људи због ниских калорија, мало угљених хидрата, без шећера, без масти, без глутена, веганске, на биљној бази, богате карактеристикама дијеталних влакана.